Read Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York

Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York

Unknown Author

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Description:New York vista da un punto di osservazione assai particolare: le cucine dei grandi ristoranti, raccontata da una voce irriverente e sincera, quella di un cuoco per vocazione che, dopo venticinque anni di “sesso, droga e alta cucina”, decide di vuotare il sacco. Anthony Bourdain, chef e romanziere, ci accompagna in un viaggio indimenticabile che ha come punto di partenza la sua prima ostrica alla Gironde e, passando da Tokyo e Parigi, ritorna a New York, sempre “via cucina”. Graffiante, trasgressivo, disincantato, Kitchen Confidential è il racconto di un’avventura culinaria sempre al limite, è uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, facendo l’appello degli ideali traditi e di quelli realizzati. Un'esplosione di energia e di passionale divertimento.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York. To get started finding Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 295

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Feltrinelli

Release: 2005

ISBN: 880781868X

Description: New York vista da un punto di osservazione assai particolare: le cucine dei grandi ristoranti, raccontata da una voce irriverente e sincera, quella di un cuoco per vocazione che, dopo venticinque anni di “sesso, droga e alta cucina”, decide di vuotare il sacco. Anthony Bourdain, chef e romanziere, ci accompagna in un viaggio indimenticabile che ha come punto di partenza la sua prima ostrica alla Gironde e, passando da Tokyo e Parigi, ritorna a New York, sempre “via cucina”. Graffiante, trasgressivo, disincantato, Kitchen Confidential è il racconto di un’avventura culinaria sempre al limite, è uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, facendo l’appello degli ideali traditi e di quelli realizzati. Un'esplosione di energia e di passionale divertimento.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York. To get started finding Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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