Read Red Zuurdesem: Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood

Red Zuurdesem: Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood

Wouter Groeneveld

4.9/5 (30921 ratings)

Description:Waarom is het ene brood zo saai terwijl het andere barst van de smaak?In deze zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood maakt Wouter zijn handen en keuken vuil en laat hij verschillende gepassioneerde experten aan het woord: van molenaars, bakkers en brouwers tot microbiologen en biochemici.Al snel blijkt dat zuurdesem een centrale rol speelt, een eeuwenoude techniek die door het jachtige leven van de moderne mens onterecht naar de achtergrond verdrongen werd. Hoog tijd dus om zuurdesem te redden van de vergetelheid en te ontdoen van de mystiek.Red Zuurdesem is een met liefde gebakken boek waarin traag gefermenteerde ideeën uit zowel de praktische als de theoretische wereld met succes worden gecombineerd tot één geurig geheel, rijkelijk belegd met tips en formules om zelf aan de slag te gaan.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Red Zuurdesem: Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood. To get started finding Red Zuurdesem: Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Pages: 369

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Brain Baking - Brave New Books

Release: 2020

ISBN: 9464052724

Description: Waarom is het ene brood zo saai terwijl het andere barst van de smaak?In deze zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood maakt Wouter zijn handen en keuken vuil en laat hij verschillende gepassioneerde experten aan het woord: van molenaars, bakkers en brouwers tot microbiologen en biochemici.Al snel blijkt dat zuurdesem een centrale rol speelt, een eeuwenoude techniek die door het jachtige leven van de moderne mens onterecht naar de achtergrond verdrongen werd. Hoog tijd dus om zuurdesem te redden van de vergetelheid en te ontdoen van de mystiek.Red Zuurdesem is een met liefde gebakken boek waarin traag gefermenteerde ideeën uit zowel de praktische als de theoretische wereld met succes worden gecombineerd tot één geurig geheel, rijkelijk belegd met tips en formules om zelf aan de slag te gaan.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Red Zuurdesem: Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood. To get started finding Red Zuurdesem: Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Special Offer | $0.00

Special Offer! | $0.00

Red Zuurdesem: Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood

Red Zuurdesem: Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood

More Books

The Creative Programmer

The Creative Programmer